La forma más rápida de entrar en un lugar es a través de su comida.
Sabores de Viaje es un diario goloso hecho de descubrimientos casuales, tiendas escondidas, recetas robadas con la mirada y almuerzos que salvaron el día.
Sabor a Córdoba: dónde comer en Córdoba entre tradición e historia No sé deciros por qué, ya que aún hoy no logro explicármelo, pero la primera vez que visité Córdoba iba tan deprisa que no me detuve a comer. Compré algo al paso entre una visita y otra. Sin embargo, en las veces siguientes no…
Sabor a Málaga: dónde comer en Málaga y encontrar el auténtico sabor malagueño «Actualización Abril 2026– buenas noticias para los amantes de la buena mesa: Málaga acaba de ser nombrada Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2026-2027. Desde la honradez de sus espetos de sardinas hasta una constelación de restaurantes con estrella Michelin. Tradición e…
Sabor a Bilbao: dónde comer en Bilbao, entre Txikiteo y los sabores de una de las capitales del País Vasco Visitar Bilbao y pensar solo en el Guggenheim es el primer error de viajero. El segundo es creer que se viene aquí para hacer una simple visita a la ciudad y disfrutar de una “cena”…
Qué comer en Andalucía: la historia transformada en sabor La cocina andaluza no se comprende partiendo de los platos.Se comprende partiendo del clima, de una tierra árida, del mar y de una historia de siglos, hecha de dominaciones e intercambios culturales continuos. La herencia romana, por ejemplo, sigue siendo visible en la conservación en sal,…